طرز تهیه و آموزش خورش آلوچه
مواد لازم
گوشت 400 گرم
لوبیاچیتی 100 گرم
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری
سبزی خشک (جعفری و گشنیز) 300 گرم
پیاز سرخ‌شده نصف پیمانه
آلوچه‌خشک 100 گرم
آبلیمو دو قاشق سوپخوری
روغن نصف پیمانه
ادویه به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
دارچین به میزان لازم
طرز تهیه
گوشت را با پیاز تفت می‌‌دهیم و لوبیای خیس‌شده را با مقداری آب‌جوش به گوشت اضافه می‌‌کنیم. نمک و تمام ادویه‌ها را افزوده و می‌‌گذاریم با حرارت ملایم پخته شود. پس از پخته شدن گوشت و لوبیا، سبزی خشک، آلوچه، آبلیمو و رب را می‌افزاییم، پس از نیم ساعت جوشیدن، خورش آماده است.
- ۹۵/۰۱/۲۴