خورش قارچ با مرغ
مواد لازم
گوشت مرغ 500 گرم
پیاز سرخ‌کرده نصف پیمانه
قارچ 600 گرم
زرده تخم‌مرغ دو عدد
روغن مایع سه قاشق سوپخوری
آبلیمو چهار قاشق سوپخوری
زعفران آب‌کرده دو قاشق سوپخوری
آرد گندم یک قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز و هویج از هر کدام یک عدد
( طرز تهیه مرغ )
طرز تهیه
مرغ
را با پیاز، هویج، نمک و دو پیمانه آب بپزید. سپس قارچ‌ها را شسته و با
کمی روغن و پیازداغ تفت دهید، آرد را روی آن ریخته و به تفت دادن ادامه
دهید. سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید. زعفران، نمک، فلفل، زرده
تخم‌مرغ، زردچوبه، آبلیمو و آب مرغ را افزوده، پس از چند جوش خورش آماده
است.
طرز تهیه مرغ ,آموزش و طرز تهیه مرغ
- ۹۵/۰۲/۲۳